Từ lâu, sữa ong chúa và mật ong được nhiều người ưa chuộng bởi đây là những thực phẩm – dược phẩm rất tốt cho sức khoẻ và làn da. Tuy nhiên, vẫn không ít người thắc mắc sữa ong chúa khác mật ong như thế nào?
Về cơ bản, sữa ong chúa và mật ong đều nguyên chất đều là được lấy từ loài ong. Vậy nên, chúng ta thường lầm tưởng sữa ong chúa chính là mật ong. Để có câu trả lời chi tiết, mời quý bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của Mật Ong Vàng nhé!
Mật ong là gì?
Mật ong là chất lỏng ngọt không lên men, được tạo bởi những con ong lấy mật từ hoa hoặc dịch tiết từ cây rồi để sản sinh mật. Có khoảng 320 loại mật ong khác nhau về màu sắc, mùi và hương vị.
Về mặt cảm quan, mật ong có màu nâu đen hoặc hổ phách, trong, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Vào mùa hè, mật ong thường sánh và trong như dầu. Vào mùa đông nhiệt độ thấp, mật ong sẽ có hiện tượng kết tinh các hạt li ti, sánh đặc. Có thể kết luận rằng, mật ong thay đổi một số tính chất vật lý.
Hiện nay, mật ong có hai loại đó là mật ong rừng và mật ong nuôi, nhưng loại nào đi chăng nữa cũng phải đáp ứng yếu tố nguyên chất 100%.
Sữa ong chúa là gì?
Sữa ong chúa là chất dịch tiết ra từ các tuyến hầu dưới của ong thợ 7 ngày tuổi trở đi để nuôi ong chúa (con ong cái có khả năng sinh sản) và ấu trùng của ong chúa. Ong chúa có tuổi thọ lâu hơn so với những con ong khác đến gấp 40 lần.
Ở nhiệt độ thường, sữa ong chúa có kết cấu hơi giống bơ và có màu ngà vàng nhạt, vị lợ, hơi chua, tan trong miệng khi bạn ăn vào.
Thành phần chính của sữa ong chúa và mật ong
Trước khi trả lời câu hỏi, sữa ong chúa khác mật ong như thế nào? Chúng ta cần nắm rõ thành phần của chúng. Theo đó:
Sữa ong chúa có chứa các thành phần gồm: axit amin, protein, glucid, lipid không no, giàu vitamin B5, B6, B12, vitamin C, và một số chất khoáng như đồng, kẽm, sắt, kali, coban,… cùng 22 loại acid amin thiết yếu.
Thành phần chính có trong mật ong: glucid (chủ yếu là đường glucose và fructose), nước, chất chống oxy hóa như vitamin C, chrysin, catalase, pinocembrin,… Ngoài ra, mật ong còn chứa một số ít vitamin nhóm B như B2, B6, B9, tiền vitamin A, vitamin E, các chất khoáng như kali, magie, canxi,…
Nên đọc:
[Cập nhật 2021] Bảng giá sữa ong chúa nguyên chất 100%
Cách bảo quản sữa ong chúa lâu dài
Hướng dẫn cách phân biệt sữa ong chúa thật và giả chi tiết nhất
Phân biệt công dụng chính
Sữa ong chúa và mật ong đều là hai nguyên liệu mang đến công dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, tùy vào mục đích sử dụng các bạn hãy lựa chọn sản phẩm hợp lý sao để có một sức khỏe thật tốt nhé!
Sữa ong chúa
- Sữa ong chúa chứa hormone và các chất đặc biệt giúp tăng cường sức khỏe người già, suy nhược, thiếu máu,… Đồng thời, kích thích trẻ em biếng ăn, suy dinh dưỡng phát triển về thể lực.
- Sữa ong chúa cải thiện lão hóa da, đồng thời nâng cao tuổi thọ;
- Mang đến cong dụng an thần, ngủ ngon, điều hòa cao huyết áp, mỡ trong máu, tiểu đường và các bệnh về gan;
- Giúp duy trì cân nặng, phòng chống rụng tóc, bổ xương;
- Sữa ong chúa còn có khả năng ngăn ngừa tai biến mạch máu, sơ cứng tim mạch; đồng thời còn có tác dụng trong điều trị các bệnh viêm đường ruột, đau bao tử nhờ sự hiện diện của Pantothenic;
- Sữa ong chúa hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, phong thấp, viêm khớp;
- Phát triển trí tuệt, tăng cường nhãn lực, làm sáng mắt.
- Cải thiện sinh lý ở cả hai giới, hỗ trợ điều trị bệnh liệt dương, hiếm muộn, vô sinh.
Mật ong
- Sử dụng mật ong thường xuyên sẽ giúp da dẻ hồng hào, ăn ngon miệng và ngủ sâu giấc hơn.
- Mật ong pha với nước chanh hoặc ngậm trong cổ họng cũng là một cách chữa viêm họng rất hiệu quả;
- Mật ong trộn với bột nghệ có thể cải thiện bệnh viêm loét dạ dày;
- Dùng mật ong bôi lên vết bỏng sẽ mau khỏi, kích thích hình thành da non;
- Trong mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ có khả năng tiêu diệt gốc tự do của tia tử ngoại hoặc quá trình lão hóa của cơ thể.
- Các axit amin trong mật ong dưỡng ẩm cho ra, cải thiện tình trạng lão hóa da Bạn có thể sử dụng mật ong kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác như chanh hay sữa tươi để làm mặt nạ dưỡng trắng da.
- Các chất dinh dưỡng như magie, kali và canxi,… Những chất này có hiệu quả trong việc tái tạo và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào. Từ đó, bạn sẽ có được làn da mịn màng, tươi tắn;
- Trong mật ong còn chứa các axit alpha hydroxy (AHA), như axit malic hoặc axit glyconic hỗ trợ bạn trong việc tẩy tế bào chết;
- Một trong những lợi ích sức khỏe của mật ong được nhiều người ưa chuộng sử dụng là do có tác dụng giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể uống hỗn hợp mật ong và chanh vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy sẽ đạt hiệu quả tốt nhất.
- Mật ong sẽ có khả năng kháng lại các vi khuẩn trong mụn và hỗ trợ điều trị mụn hiệu quả.
Vậy, sữa ong chúa khác mật ong như thế nào?
Dựa vào nguồn gốc, tính chất vật lý ở điều kiện thường, thành phần và công dụng, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được đâu là sữa ong chúa, đâu là mật ong.
Đơn giản nhất, bạn có thể quan sát bằng mắt thường là: mật ong ở thể lỏng, màu vàng đậm, vị ngọt, mùi của nước đường. Trong khi đó, sữa ong chúa đặc như bơ, màu trắng ngà, đều màu, mịn và có độ óng ánh, vị hơi chua, mùi hơi nồng.
Tùy vào mục đích sử dụng và sở thích, bạn hãy chọn cho mình sản phẩm sữa ong chúa hoặc mật ong. Chung quy lại, hai loại nguyên liệu thiên nhiên này đều tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Mến chúc các bạn luôn khỏe mạnh và thành công!
