Hãy cùng bài viết dưới đây, tìm hiểu cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chuẩn nhất? Giá của các loại mật ong nuôi ở thời điểm hiện tại. Và tư vấn nên chọn mật ong nuôi hay mật ong rừng là tốt nhất?
Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Mật ong rừng là loại mật ong được lấy từ các tổ ong rừng trong tự nhiên, không có sự nuôi dưỡng hay tác động từ con người, chúng tự sinh tồn và tự tìm hoa hút mật. Đây là loại mật có mùi thơm nồng đặc trưng, rất ngon và bổ dưỡng cho cơ thể.
Mật ong nuôi là loại mật ong được con người thuần dưỡng, chăm sóc, đưa tổ ong đến những nơi có phấn hoa để lấy mật, nên số lượng mật thu được quanh năm là rất lớn. Tùy từng loại hoa mà ong hút sẽ có mùi vị cũng như màu sắc khác nhau.
Hàm lượng dinh dưỡng chủ yếu trong 2 loại mật này đều giống nhau, bao gồm các chất đường gồm fructozơ 35%, glucozơ 35%, saccarozơ 7%, dextrin 3-4%.
Dưới đây là các cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chính xác nhất, cùng tìm hiểu nhé!
1. Phân biệt dựa vào màu sắc mật ong
Mật ong rừng khi mới khai thác mật có màu vàng nhạt, sau đó sẽ có màu vàng cam rồi dần dần chuyển sang màu vàng sậm nếu để lâu.
Mật Ong Nuôi có màu sắc đa dạng, từ vàng nhạt cho đến đen tùy thuộc vào loại hoa. Ngoài ra để làm đẹp mắt người tiêu dùng, người bán sử dụng các hóa chất phẩm màu làm cho lọ mật ong khó thay đổi màu theo thời gian.
2. Quan sát bề mặt của mật ong
Mật Ong Rừng: Ong rừng làm tổ sáp, lấy phấn hoa về để vào lỗ sáp, sinh ong non rồi làm mật. Đa phần khi khai thác & vắt. Có dính cả Phấn hoa vào mật. Lớp Váng Phấn Hoa trong mật sau 1 thời gian sẽ nổi lên trên, tạo thành 1 lớp viền mỏng bám quanh miệng Chai/Lọ
Mật Ong Nuôi: Ong làm mật vào miếng gỗ hình chữ Nhật (hay còn gọi là Cầu Mật) do con người để sẵn cho chúng, ong sẽ làm sáp, phủ kín mật vào đấy. Lúc ấy toàn bộ sáp chỉ có mật ong, không có phấn hoa, và hầu hết là không có nhộng ong. (trừ vài trường hợp các hộ gia đình nuôi 1 vài tổ theo phương pháp cổ xưa là làm đục hốc cây cho ong làm tổ, khi nào mật đầy thì vắt, lúc ấy có thể có nhộng ong)
3. Dựa vào mức độ tạo gas và tạo bọt của mật ong
Mật ong nuôi một phần là do hạn chế về các loại phấn hoa mà ong hút mật, phần khác mật ong nuôi trải qua quá trình xử lý công nghiệp thế nên độ tạo gas và sủi bọt cũng ít hơn rất nhiều.
Còn mật ong rừng được thu thập từ đa dạng các loài hoa vì vậy mức độ tạo bọt và gas ở đây rất nhiều. Thậm chí mật ong rừng còn có thể làm văng cả nút chai nếu bị nén trong môi trường va chạm chiều.
Tuy nhiên mật ong rừng được thu hoạch cuối mùa ( tầm tháng 5 đến tháng 6 Dương Lịch) thì lúc này ong đã ăn gần hết mật có trong tổ chỉ còn lại một số rất ít, vậy nên mật thường có màu đen sậm, mùi hắc và tạo gas rất ít.
4. Phân biệt bằng cách nếm thử mật ong
Lấy 1 thìa nhỏ Mật Ong, đưa lên miệng nếm & nuốt thử! Mật Ong Rừng sẽ tạo ra cảm giác cực kì khé cổ khi nếm thử và Có vị ngọt khác biệt. Khé hơn rất nhiều so với Mật Ong Nuôi và ngọt cũng khác biệt hoàn toàn so với mật ong nuôi.
Nên chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi?
Mật ong rừng hay mật ong nuôi cũng tốt như nhau, đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, tuy nhiên tâm lý nhiều người vẫn thích mật ong rừng hơn. Họ cho rằng người nuôi ong thường xuyên cho ong ăn đường nên chất lượng mật ong nuôi kém. Nhưng thực tế không phải vậy, công việc này chỉ diễn ra vào thời điểm mưa bão mục đích để giữ bầy ong ở nhà, còn bình thường chủ yếu ong vẫn bay đi tìm mật hoa. Hơn nữa, xét về mặt kinh tế, nếu nuôi ong mà cho ong ăn đường chi phí sẽ rất tốn kém và người nuôi ong không có lời
Về hương vị thì mật ong rừng sẽ thơm và ngon hơn mật ong nuôi rất nhiều, và từ đó đẩy giá thành của mật ong rừng lên rất cao. Vậy nên tùy theo điều kiện và sở thích của mỗi người, các bạn hãy chọn loại mật ong phù hợp nhất cho mình và gia đình nhé!
Giá mật ong rừng, mật ong nuôi nguyên chất 2022
Mật ong nguyên chất có 2 loại đó là Mật ong rừng nguyên chất và mật ong nuôi nguyên chất. Và giá của 2 loài này chanh lạch nhau khá nhiều. Chúng ta cùng tham khảo bảng giá mật ong nguyên chất ở bên dưới nhé!
Giá mật ong rừng 1L bao nhiêu tiền?
Cập nhật bảng giá mật ong rừng tại của hàng Mật Ong Vàng năm 2022
Qua bảng giá trên chúng ta dễ nhận thấy giá mật ong nguyên chất chênh lạch nhau rõ rệt cụ thể là:
- Mật ong nuôi có giá dao động từ 200.00 – 600.000đ/lít.
- Mật ong rừng có giá từ 700.000 – 1.700.000đ/lít.
Giá mật ong nuôi 1L bao nhiêu tiền?
Cập nhật bảng giá mật ong nuôi tại của hàng Mật Ong Vàng năm 2022
Lý Do mật ong hoa rừng Tây Bắc có giá cao hơn hẳn bình thường do người nuôi ong phải di chuyển đàn ong đến các bìa rừng ở khu vực Tây Bắc (địa hình di chuyển rất khó khăn, hiểm trở) để chúng tự do bay đi hút mật hoa từ đủ các loại cây và thu hoạch từ tháng 6 – tháng 8 dương lịch. Chất lượng, màu sắc và hương vị của loại mật này gần như không hề khác mật ong rừng
Những yếu tố quyết định giá mật ong nuôi
- Mật ong nuôi được di chuyển tới các cánh đồng hoa quanh năm, nên lượng mật rất dồi dào. Vì thế giá thành phải chăng hơn
- Mật ong lấy từ các loại hoa khác nhau cũng sẽ có giá trị khác nhau.
- Giá thành phụ thuộc và điều kiện khí hậu, đất đai thuận lợi, ong và hoa sẽ có điều kiện phát triển tốt thì chất lượng mật sẽ thơm ngon và giá thành mật cũng sẽ cao hơn.
- Quy trình sản xuất cẩn thận giúp mật ong giữ được lâu hơn, màu sắc đẹp hơn, an toàn và vệ sinh. Từ đó giá mật ong đẩy lên cao hơn.
- Chi phí phân phối và vận chuyển cũng quyết định đến giá thành của mật ong. Nếu bạn mua mật ong nuôi ngay tại trại nuôi ong thì giá thành sẽ tốt hơn và ngược lại.
- Chi phí quảng bá thương hiệu, có nhãn mác đầy đủ, rõ ràng sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn hơn 1 chai mật ong được chứa trong một chai không nhãn mác và giá mật ong sẽ cũng thay đổi.
- Giá cả giữa 1L mật ong và 1kg mật ong sẽ khác nhau, vì 1l mật ong sẽ không bằng 1kg mật ong. Đây là vấn đề mọi người thường gặp, nên hãy chú ý nhé!
Bài viết trên đây đã bật mí cho các bạn cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chính xác nhất, ngoài ra còn giúp bạn nắm bắt được giá cả mật ong nuôi trên thị trường hiện nay. Hy vọng qua những thông tin Mật Ong Vàng đã chia sẻ ở trên, sẽ giúp bạn tìm và lựa chọn cho mình được loại mật ong ưng ý nhất
Bài viết liên quan
Mật Ong Hoa Nhãn Bao Nhiêu 1 Lít – Năm 2022
